技術(shù)文章
二手真空干燥機和雙錐回轉真空干燥機的應用領(lǐng)域不同 目前,我國食品加工技術(shù)的一個(gè)重要發(fā)展趨勢是大限度地保持食品的營(yíng)養和色香味,但是干燥設備干燥工藝和設備的選擇對食品產(chǎn)品的營(yíng)養、色香味有很大影響。食品干燥有很多與“食品”相聯(lián)系的特點(diǎn),它不同于化工產(chǎn)品的干燥,前者需要考慮食品衛生、營(yíng)養損失、色香味變化等等,對干燥溫度和時(shí)間有嚴格限制;食品干燥又不同于醫藥產(chǎn)品的干燥,因為食品往往是低附加值產(chǎn)品,而藥品一般是高附加值產(chǎn)品,前者必須考慮干燥過(guò)程的經(jīng)濟性。圍繞著(zhù)“質(zhì)量和經(jīng)濟”,近年來(lái)食品干燥技術(shù)和設備還是取得了不少進(jìn)步,而其中真空與其它干燥方法或加熱技術(shù)相結合,賦予了真空干燥裝置新的內涵和生命力。
食品真空干燥機的特點(diǎn)
食品真空干燥機干燥是基于這樣一基本原理:水的飽和蒸氣壓與溫度緊密相關(guān),在真空狀態(tài)下,水的沸點(diǎn)降低,即在真空下操作也就是在低溫下操作,可避免在高溫下?tīng)I養成分維生素等的破壞,同時(shí)提高了干燥速度。此外在真空系統中,單位體積內空氣的含量低于大氣中的含量,在這相對缺氧的環(huán)境下進(jìn)行食品干燥可以減輕甚至避免食品中脂肪的氧化機會(huì ),色素褐變或其它氧化變質(zhì)等,所以采用真空干燥獲得較好的食品質(zhì)量。
傳統的真空干燥機干燥在食品、制藥、化工等行業(yè)有廣泛的應用,國內也開(kāi)發(fā)和引進(jìn)了各種真空干燥機,其結構形式多種多樣。在食品工業(yè)中常用的形式主要有箱式、雙錐式真空干燥器,帶式真空干燥器等。這些傳統的真空干燥裝置主要采用熱風(fēng),蒸汽或電等加熱,利用熱傳導,對流或輻射原理將熱量從外部傳到物料內部。
雙錐回轉真空干燥機更適用于易氧化、易揮發(fā)、熱敏性強烈刺激物料和不允許破壞結晶體的物料的干燥。采用皮帶/鏈條兩級彈性聯(lián)接方式,因而設備運行平穩。特別設計的工藝,充分體現了兩支軸的良好同心度,熱媒及真空系統均采用可靠的機械密封或*的旋轉接頭。雙錐回轉真空干燥機既可無(wú)級調速,又能進(jìn)行恒溫控制。熱媒介質(zhì)從高溫導熱油、中溫蒸汽及低溫熱水。干燥粘性物料時(shí),將在罐內為您特別設計"抄板"結構。
二手真空干燥機和雙錐回轉真空干燥機的應用領(lǐng)域不同 與當前常用的烘箱干燥法、噴霧干燥法等相比,真空連續干燥法有許多*的優(yōu)點(diǎn),能保證產(chǎn)品質(zhì)量大大高于使用其他干燥方法的產(chǎn)品。真空連續雙錐回轉真空干燥機及技術(shù)由于具有低溫干燥、有效成分破壞少、疏松易溶化吸收、干燥和滅菌同時(shí)進(jìn)行的優(yōu)點(diǎn),國內市場(chǎng)對雙錐回轉真空干燥機提出了更高的技術(shù)要求,從而能確保產(chǎn)品有效成分高、無(wú)菌指標高、口服吸收好。