全自動(dòng)不銹鋼發(fā)酵罐應用于發(fā)作用于發(fā)酵供氣，依據氣流的膨擴作用，將氣體與發(fā)酵液充分乳化，成幾何級數的擴大了氣液接觸面積，從而使溶氧增加，滿(mǎn)足發(fā)酵時(shí)對溶氧的需求。此改變了傳統型依靠強烈的徑向打碎氣泡增加溶氧的理念，從而為采用功率準數低的軸向攪拌取代功率準數高的徑向攪拌創(chuàng )造了條件和可能。
全自動(dòng)不銹鋼發(fā)酵罐要是長(cháng)期停用，則應對其進(jìn)行滅菌，然后放去水箱與罐內存水，放松罐蓋緊固螺絲，取出電極保養儲存好，將罐、各管道余水放凈，關(guān)閉所有閥門(mén)、 電源，蓋上防塵罩。次培養后用干凈抹布要清除電器箱、電纜等接頭和其他罐體部件上的物品。
全自動(dòng)不銹鋼發(fā)酵罐操作前的檢查和注意事項：
發(fā)酵開(kāi)始前準備工作〔設定為發(fā)酵條件，進(jìn)展DO電級斜率標定、PH電級零點(diǎn)標定〕；
設備必須可靠接地；設備運行完畢，勿忘關(guān)閉自來(lái)水閥、空氣源。
消毒以前準備工作〔空氣源、供水，PH電級零點(diǎn)、斜率標定、DO 電級零點(diǎn)標定〕；并檢查各連接口〔重點(diǎn)是傳感器、罐蓋上的活動(dòng)接口〕已連接可靠。
開(kāi)始控溫前，必須先打開(kāi)注水開(kāi)關(guān)，打開(kāi)冷水電磁閥控制按鈕，直至排水口無(wú)氣泡有水為止。
高工作壓力不大于設計壓力；
關(guān)閉總電源前，請將關(guān)閉控制程序，然后關(guān)控制器與電源。
帶壓設備和管線(xiàn)在開(kāi)啟和檢修前必須降至常壓。
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